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  近日，第17届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展（以下简称“广州餐博会”）在琶洲广交会展馆成功举办。在金羊网携手茂名生猪产业园有突出贡献的公司共同举办的广东生猪跨县集群产业园（茂名）名优产品推介展销会上，一锅热气腾腾的腊味饭香气四溢，吸引了全国各地客商纷纷驻足品尝，赞不绝口。这道充满粤西烟火气的家常美味，成为本届展会上的“人气担当”。

  事实上，这并非茂名生猪产业园农产品首次在全国性展会上走红——去年的同一场展会中，该展位的芝士烤肠就曾刷屏社交平台，成为客商口中的“必尝单品”。从一根爆汁烤肠到一锅地道腊味饭，这些带有茂名生猪产业园印记的农产品，正依托区域公共品牌的合力，一步步走出岭南，为“广货行天下”书写全新注脚。

  广货闯天下，品质是根基。本届广州餐博会上，茂名生猪产业园推介展销会精心设置展示区、品鉴区、商务洽谈区及会务处等功能区域，8万平方米的展览空间内，茂名展区人头攒动，推品牌、拓市场、寻合作的氛围十分热烈。

  近年来，茂名市深耕生猪产业提质升级工作，依托省级生猪跨县集群产业园的平台优势，在当地各县区生猪核心发展区构建起企业、合作社与农民之间的新型利益联结机制，成功补齐传统猪肉加工短板，有效延伸了产业链条。产业园的赋能作用催生了家庭农场、专业大户、有突出贡献的公司等多元经营主体，成为推进“百千万工程”的重要力量，更助力打造茂名生猪区域公共品牌。

  在此基础上，茂名将优势农产品进行整体包装，建立品牌创建激励机制，推动品牌化经营。产业园有突出贡献的公司纷纷发力品质升级，构建从田间到餐桌的全链条管控体系：顺达农业作为产业园牵头实施主体，投资5.25亿元建设现代化生产基地，配备3条生猪自动化屠宰分割生产线条肉制品全自动生产线万吨，同时采用绿色生态智慧楼房养殖模式和全程冷链运输体系，确定保证产品从生产到消费的人手中从始至终保持最佳品质。

  正是这份扎根绿色、全链管控的坚守，让茂名生猪产业园的农产品在餐博会上仅凭口感便收获全国客商的认可。“这一锅腊味饭量足、味道正，比我们现在用的性价比还高”，一位来自湖南的餐饮采购商品尝后当场交换联系方式，希望达成长期合作。

  一方水土养一方人，茂名生猪产业园的农特产品如何在保留传统风味的同时，适配全国不同地域的饮食偏好？茂名生猪区域公共品牌项目给出的答案，是提供定制化的市场服务。

  不同于单个企业的单打独斗，在区域公共品牌的统筹下，产业园有突出贡献的公司针对全国市场的差异，共同探索产品的适配性调整。广式腊肠标志性的甜口，曾让不少外地消费者略感“水土不服”。为此，企业们在保留核心原料优势的基础上精准施策：为川渝客户增加辣度适配，推出香辣、麻辣款腊味；为北方客户调整咸甜比例，打造更符合北方口味的产品；针对年轻花钱的那群人，则计划开发低脂、低盐的轻食款肉制品，贴合健康生活潮流。

  这种灵活的定制能力，让茂名生猪产业园农产品快速打开了全国市场。顺达农业总经理兰婷介绍，目前企业肉制品最大的省外市场正是远在千里之外的东北市场，通过针对北方饮食上的习惯的适配调整，原本带着岭南特色的腊味产品，成功融入了北方消费者的餐桌。

  与此同时，区域品牌还通过“展会矩阵”持续拓展全国渠道。从佛山预制菜产业大会到东莞食博会，从武汉食材电商节再到本次广州餐博会，茂名生猪产业园已连续多年组团参展，通过现场展示、试吃体验等方式积累客户资源。不少前几届展会上的老客户，都会专程来到广州展位继续洽谈合作，形成了“参展一次、合作多年”的良性循环。

  在国内市场稳步拓展的同时，茂名生猪产业园的农产品正逐步将目光投向全球。依托区域公共品牌的影响力，茂名农产品以餐博会等平台为跳板，迈向更广阔的消费市场。

  科技是产业高质量发展的核心动力。顺达农业与华南农业大学、广东省农业科学院等科研机构建立长期合作伙伴关系，围绕生猪养殖、肉制品加工等核心环节开展技术攻关，同时推进数字农业建设，利用智能设备实时监测猪只生长数据，实现精准养殖。在生态循环方面，养殖基地配套建成年产4万吨的有机肥生产设施，将养殖废弃物转化为有机肥料，实现绿色可持续发展。

  为支撑全球化布局，产业园逐渐完备冷链仓储与物流体系，建成5万吨级冷库与标准化配送网络，有效破解了物流成本偏高的痛点。目前，当地农企已开始尝试批量出口业务，将优质肉制品销往东南亚等国家，同时以香港为窗口，对接更多全球客商。不少海外客商在餐博会上体验产品后，还专程前往茂名考察产业链，为长期合作筑牢信任基础。

  从一根烤肠的刷屏出圈，到一锅腊味饭的口碑相传，再到全国市场的稳步拓展和全球市场的积极探索，茂名生猪产业园农产品的成长轨迹，正是广东农业产业升级的生动缩影。依托区域公共品牌的聚力赋能，持续擦亮广货金字招牌。